Možnosti využití kombinace mechanismu chromatografie hydrofilních interakcí (HILIC) a lipofilního mechanismu separace při kapalinové chromatografii přírodních polárních látek
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Možnosti využití kombinace mechanismu chromatografie hydrofilních interakcí (HILIC) a lipofilního mechanismu separace při kapalinové chromatografii přírodních polárních látek
Kapalinová chromatografie hydrofilních interakcí (Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography, HILIC) je speciální případ chromatografie s normálními fázemi. Vyznačuje se použitím polární stacionární fáze, která je typická pro chromatografii v systému s normálními fázemi, a vodně ? organické mobilní fáze s vysokým obsahem organických rozpouštědel (acetonitril), jež je typická pro chromatografii s obrácenými fázemi. Tato metoda je vhodná pro separaci polárních a hydrofilních látek. Předložená diplomová práce se zabývá využitím HILIC metody pro sledování chování fenolických kyselin a flavonů při různých podmínkách. Pro tyto separace byla použita komerčně dodávaná kolona ZIC-HILIC, která obsahuje zwiteriontovou stacionární fázi. Jako mobilní fáze byla použita směs pufru a acetonitrilu. Výsledkem práce je popis závislostí chromatografického chování studovaných látek v závislosti na složení mobilní fáze a využití těchto závislostí pro navržení podmínek separace. Metoda byla aplikována také na analýzu polárních látek ve vzorku piva, vína, ovocného čaje a džusu.