| dc.contributor.advisor |
Královský, Josef |
|
| dc.contributor.author |
Šíma, David
|
|
| dc.date.accessioned |
2008-11-02T09:46:10Z |
|
| dc.date.available |
2008-11-02T09:46:10Z |
|
| dc.date.issued |
2008 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (sklad) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/29876 |
|
| dc.description.abstract |
Teoretická část je zaměřena na metody stanovení dusičnanů v potravinách (nealkoholických nápojích) s důrazem na spektrální techniky. Dále zde byly prověřeny zdravotní aspekty spojené s látkami vyskytujícími se v ledových čajích. |
cze |
| dc.format |
56 s. |
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.subject |
dusičnany |
cze |
| dc.subject |
Spektrofotometrie |
cze |
| dc.subject |
ledové čaje |
cze |
| dc.subject |
Nitrates |
eng |
| dc.subject |
Spectrophotometry |
eng |
| dc.subject |
ice teas |
eng |
| dc.title |
Stanovení obsahu dusičnanů v ledových čajích |
cze |
| dc.title.alternative |
Determination of nitrates content in various ice tea samples |
eng |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2008 |
cze |
| dc.description.abstract-translated |
The theoretical part deals with the determination of nitrates in foods (non-alcoholic drinks) and is focused on the spectral techniques. Health aspects connected with the consuming of teas. In the experimental part the contain of nitrates in different kinds of ice teas. The containts of nitrates have been determined by the spectropfotometry method like a yellow comlex of boundinq reaction with sodium salicylate and like red azocompound created by the reaction with sulphanilic acid and a-naphthylamine. |
eng |
| dc.description.department |
Katedra analytické chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cze |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D19383 |
cze |
| dc.identifier.signature |
D19383 |
|
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
