| dc.contributor.advisor |
Adam, Martin |
|
| dc.contributor.author |
Přívratská, Alena
|
|
| dc.date.accessioned |
2007-11-26T11:21:13Z |
|
| dc.date.available |
2007-11-26T11:21:13Z |
|
| dc.date.issued |
2007 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (sklad) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/27680 |
|
| dc.description.abstract |
Tato práce se zabývá historií, fyzikálně–chemickými vlastnostmi a výskytem vitamínu C. Dále se zabývá stanovením vitamínu C v nealkoholických nápojích. Prakticky se zabývá stanovením vitamínu C v různých druzích limonád a minerálních vod jodometrickou a bromatometrickou titrací. |
cze |
| dc.format |
32 s. |
cze |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Práce není přístupná |
cze |
| dc.subject |
iodometric determination |
eng |
| dc.subject |
bromatometric determination |
eng |
| dc.subject |
vitamín C |
cze |
| dc.subject |
Kyselina askorbová |
cze |
| dc.subject |
jodometrické stanovení |
cze |
| dc.subject |
bromatometrické stanovení |
cze |
| dc.subject |
Ascorbic acid |
cze |
| dc.title |
Stanovení obsahu vitamínu C v různých druzích limonád |
cze |
| dc.title.alternative |
Determination of vitamin C content in various kinds of lemonades |
cze |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2007 |
|
| dc.description.abstract-translated |
This work is engaged in history, physiochemical properties and appearance of vitamin C. Then it is engaged in determination of vitamin C in soft drinks. In practice it is engaged in determination of vitamin C in various kinds of lemonades and mineral water by iodometric and bromatometric determination |
cze |
| dc.description.department |
Katedra analytické chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cze |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D17729 |
|
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
