Stanovení kyseliny askorbové v potravinách

dc.contributor.advisor	Vytřas, Karel	cze
dc.contributor.author	Pejchalová, Marcela
dc.date.accessioned	2007-09-30T12:48:17Z
dc.date.available	2007-09-30T12:48:17Z
dc.date.issued	1997
dc.identifier	Univerzitní knihovna (sklad)	cze
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10195/22048
dc.description.abstract	Práce je věnována stanovení kyseliny askorbové v ovocných džusech metodou diferenční pulzní voltametrie s využitím uhlíkových pastových elektrod.	cze
dc.format	59 s.	cze
dc.format.extent		cze
dc.format.mimetype		cze
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights		cze
dc.subject	Kyselina askorbová	cze
dc.subject	ovocné džusy	cze
dc.subject	voltametrie	cze
dc.subject	diferenční pulzní voltametrie	cze
dc.subject	elektrody	cze
dc.subject	uhlíkové pastové elektrody	cze
dc.subject	stanovení	cze
dc.title	Stanovení kyseliny askorbové v potravinách	cze
dc.title.alternative	Determination of ascorbic acid in foodstuffs	cze
dc.type	diplomová práce	cze
dc.contributor.referee		cze
dc.date.accepted	1997	cze
dc.description.abstract-translated		cze
dc.description.department		cze
dc.thesis.degree-discipline	hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-name		cze
dc.thesis.degree-grantor		cze
dc.identifier.signature	D8117	cze
dc.thesis.degree-program		cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze