| dc.contributor.advisor |
Vytřasová, Jarmila |
cze |
| dc.contributor.author |
Krátká, Lenka
|
|
| dc.date.accessioned |
2007-09-30T12:47:04Z |
|
| dc.date.available |
2007-09-30T12:47:04Z |
|
| dc.date.issued |
2002 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (sklad) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/21928 |
|
| dc.description.abstract |
Práce se zabývá stanovením počtu živých mléčných bakterií v jogurtových výrobcích na různých selektivních půdách v závislosti na době a teplotě skladování. |
cze |
| dc.format |
67 s. |
cze |
| dc.format.extent |
|
cze |
| dc.format.mimetype |
|
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
|
cze |
| dc.subject |
mléčné bakterie |
cze |
| dc.subject |
jogurty |
cze |
| dc.subject |
stanovení |
cze |
| dc.title |
Problematika obsahu živých mléčných bakterií v jogurtových výrobcích |
cze |
| dc.title.alternative |
The problems of the number of viable lactic acid bacteria in yoghurt |
cze |
| dc.type |
diplomová práce |
cze |
| dc.contributor.referee |
|
cze |
| dc.date.accepted |
2002 |
cze |
| dc.description.abstract-translated |
|
cze |
| dc.description.department |
|
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
analýza biologických materiálů |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
|
cze |
| dc.thesis.degree-grantor |
|
cze |
| dc.identifier.signature |
D12062 |
cze |
| dc.thesis.degree-program |
|
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
