Hygienický monitoring výroby tvarohu pomocí určení ATP systémem HY-LiTE

dc.contributor.advisor	Vytřasová, Jarmila	cze
dc.contributor.author	Nováčková, Zdeňka
dc.date.accessioned	2007-09-30T12:38:40Z
dc.date.available	2007-09-30T12:38:40Z
dc.date.issued	2001
dc.identifier	Univerzitní knihovna (sklad)	cze
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10195/21133
dc.description.abstract	Cílem této práce bylo zjištění hygienického stavu provozního zařízení mlékárny, účinnost různých čistících procesů a porovnání klasické kultivační a bioluminiscenční metody.	cze
dc.format	57 s.	cze
dc.format.extent		cze
dc.format.mimetype		cze
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights		cze
dc.subject	hygiena	cze
dc.subject	analýza potravin	cze
dc.subject	mlékárenství	cze
dc.subject	mléko	cze
dc.subject	bioluminiscence	cze
dc.subject	kontrola kvality	cze
dc.subject	metody	cze
dc.title	Hygienický monitoring výroby tvarohu pomocí určení ATP systémem HY-LiTE	cze
dc.title.alternative	Hygienal monitoring of curd production by using ATP systems HY-LiTE	cze
dc.type	diplomová práce	cze
dc.contributor.referee		cze
dc.date.accepted	2001	cze
dc.description.abstract-translated		cze
dc.description.department		cze
dc.thesis.degree-discipline	hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-name		cze
dc.thesis.degree-grantor		cze
dc.identifier.signature	D10901	cze
dc.thesis.degree-program		cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze