Izotachoforetické stanovení konzervačních činidel v potravinách

dc.contributor.advisor	Říha, Václav	cze
dc.contributor.author	Slezáková, Eliška
dc.date.accessioned	2007-09-30T12:36:09Z
dc.date.available	2007-09-30T12:36:09Z
dc.date.issued	1999
dc.identifier	Univerzitní knihovna (sklad)	cze
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10195/20885
dc.description.abstract	Práce je zaměřena na využití izotachoforézy ke kontrole potravin. Zabývá se izotachoforetickým stanovením kyseliny benzoové a kyseliny sorbové v přítomnosti kyseliny askorbové. Cílem této práce je nalézt takové optimální podmínky, které umožňují izotachoforetické stanovení výše uvedených látek vedle sebe.	cze
dc.format	66 s.	cze
dc.format.extent		cze
dc.format.mimetype		cze
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights		cze
dc.subject	izotachoforéza	cze
dc.subject	konzervační činidla	cze
dc.subject	kyselina benzoová	cze
dc.subject	kyselina sorbová	cze
dc.subject	Kyselina askorbová	cze
dc.title	Izotachoforetické stanovení konzervačních činidel v potravinách	cze
dc.title.alternative	Determination of preservatives in food by isotachophoresis	cze
dc.type	diplomová práce	cze
dc.contributor.referee		cze
dc.date.accepted	1999	cze
dc.description.abstract-translated		cze
dc.description.department		cze
dc.thesis.degree-discipline	hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-name		cze
dc.thesis.degree-grantor		cze
dc.identifier.signature	D9399	cze
dc.thesis.degree-program		cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze