| dc.contributor.advisor |
Ventura, Karel |
|
| dc.contributor.author |
Klimánková, Bohumila
|
|
| dc.date.accessioned |
2007-09-30T12:24:55Z |
|
| dc.date.available |
2007-09-30T12:24:55Z |
|
| dc.date.issued |
2006 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (sklad) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/19738 |
|
| dc.description.abstract |
Práce je věnována stanovením kapsaicinu a dihydrokapsaicinu v potravinářské paprice. Ke stanovení analytů bylo použito kapalinové chromatografie s UV, ELSD a elektrochemickou detekcí. |
cze |
| dc.format |
61 s. |
cze |
| dc.format.extent |
|
cze |
| dc.format.mimetype |
|
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
|
cze |
| dc.subject |
kapsaicin |
cze |
| dc.subject |
Vysokoúčinná kapalinová chromatografie |
cze |
| dc.subject |
paprika |
cze |
| dc.title |
Stanovení kapsaicinu v paprice |
cze |
| dc.title.alternative |
Determination of capsaicin in red pepper |
cze |
| dc.type |
diplomová práce |
cze |
| dc.contributor.referee |
|
cze |
| dc.date.accepted |
2006 |
|
| dc.description.abstract-translated |
|
cze |
| dc.description.department |
Katedra analytické chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
|
cze |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D16331 |
|
| dc.thesis.degree-program |
|
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
