Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Stanovení etanolu v alkoholických nápojích

Bakalářská práceOmezený přístup
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorŘezková, Soňa
dc.contributor.authorŘeháková, Barbora
dc.date.accepted2016-08-24
dc.date.accessioned2016-09-02T04:23:47Z
dc.date.available2016-09-02T04:23:47Z
dc.date.issued2016
dc.date.submitted2016-08-05
dc.description.abstractTato bakalářská práce je věnována stanovení etanolu v alkoholických nápojích, především v medovině. Popisuje možné metody stanovení obsahu etanolu, se zaměřením na plynovou chromatografii a destilační metodu. Výsledkem práce je určení obsahu etanolu v medovině a porovnání naměřených hodnot získaných metodou plynové chromatografie a destilační metodou.cze
dc.description.abstract-translatedThis bachelor thesis is devoted to the determination of ethanol in alcoholic beverages with emphasis on mead. Methods used for determination of content of ethanol are described mainly focused on gas chromatography and the distillation method. The result of the work is the determination of the ethanol content in mead and comparison of the results of gas chromatography with distillation technique.eng
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)
dc.identifier.signatureD35501
dc.identifier.stag30699
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/65509
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsPráce není přístupná
dc.subjectmedovinacze
dc.subjectetanolcze
dc.subjectplynová chromatografiecze
dc.subjectdestilační metodacze
dc.subjectmeadeng
dc.subjectethanoleng
dc.subjectgas chromatographyeng
dc.subjectdistillation methodeng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleStanovení etanolu v alkoholických nápojíchcze
dc.title.alternativeDetermination of ethanol in alcoholic beverageseng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
RezkovaS_Stanoveni etanolu_BR_2016.pdf
Velikost:
909.39 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (909.39 KB)
Náhled
Název:
RehakovaB_Stanoveni etanolo_SR_2016.pdf
Velikost:
840.32 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (840.32 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.