Studie výskytu mykotoxinu kyseliny cyklopiazonové v potravinách

Publikace:
Studie výskytu mykotoxinu kyseliny cyklopiazonové v potravinách

Diplomová práceaccess-status.metadata.listelement.badge

dc.contributor.advisor	Vytřasová, Jarmila	cze
dc.contributor.author	Borský, Martin
dc.contributor.referee		cze
dc.date.accepted	1997	cze
dc.date.accessioned	2007-09-30T12:19:01Z
dc.date.available	2007-09-30T12:19:01Z
dc.date.issued	1997
dc.description.abstract	Práce se zabývá studiem výskytu mykotoxinu kyseliny cyklopiazonové v Čáslavském dvouplísňovém sýru Caro.	cze
dc.description.abstract-translated		cze
dc.description.department		cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	73 s.	cze
dc.format.extent		cze
dc.format.mimetype		cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (sklad)	cze
dc.identifier.signature	D8122	cze
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/19117
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights		cze
dc.subject	kyselina cyklopiazonová	cze
dc.subject	sýry	cze
dc.subject	dvouplísňové sýry	cze
dc.subject	Penicillium camemberti	cze
dc.subject	Penicillium roquerti	cze
dc.subject	senzorika	cze
dc.thesis.degree-discipline	hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor		cze
dc.thesis.degree-name		cze
dc.thesis.degree-program		cze
dc.title	Studie výskytu mykotoxinu kyseliny cyklopiazonové v potravinách	cze
dc.title.alternative	Study of occurence of mycotoxine cyclopiazonic acid in food	cze
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication