Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Využití moderních analytických technik pro analýzu biologicky aktivních látek obsažených v pseudoobilovinách

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorČeslová, Lenka
dc.contributor.authorVraná, Denisa
dc.date.accepted2018-08-20
dc.date.accessioned2018-08-30T07:43:06Z
dc.date.available2018-08-30T07:43:06Z
dc.date.issued2018
dc.date.submitted2018-06-29
dc.description.abstractTato bakalářská práce, napsaná formou literární rešerše, se věnuje analýze biologicky aktivních látek obsažených v pseudoobilovinách. V teoretické části se zabývá charakteristikou a chemickým složením pohanky a amarantu. Dále pak charakteristikou antioxidantů, zejména fenolických sloučenin, které vykazují antioxidační aktivitu. V druhé polovině práce jsou popsány analytické metody, jako je extrakce, vysokoúčinná kapalinová chromatografie a spektrofotometrické metody vhodné pro měření látek vykazující antioxidační aktivitu.cze
dc.description.abstract-translatedThis bachelor thesis is written in a form of a literary research. It contains the analysis of biologically active compounds contained in pseudocereals. The theoretical part deals with the characteristics and chemical compositions of buckwheat and amaranth. In addition, it provides characteristics of antioxidants, mainly phenolic compounds, which show antioxidant activity. The second part of the thesis describes analytical methods, such as extraction, high performance liquid chromatography and spectrophotometric methods which are frequently used for measuring compounds with antioxidant properties.eng
dc.description.defenceStudentka úspěšně obhájila bakalářskou práci a zodpověděla otázky komise. Otázky komise: Co se řadí mezi pseudoobiloviny, změny obsahů fenolických látek během zpracování pseudoobilovincze
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format49 s.
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)
dc.identifier.signatureD38759
dc.identifier.stag35691
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/71667
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezení
dc.subjectamarantcze
dc.subjectpohankacze
dc.subjectfenolické sloučeninycze
dc.subjectantioxidační aktivitacze
dc.subjectvysokoúčinná kapalinová chromatografiecze
dc.subjectspektrofotometrické metodycze
dc.subjectamarantheng
dc.subjectbuckwheateng
dc.subjectphenolic compoundseng
dc.subjectantioxidant activityeng
dc.subjecthigh performance liquid chromatographyeng
dc.subjectspectrophotometric methodseng
dc.thesis.degree-disciplineChemie a technická chemiecze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technická chemiecze
dc.titleVyužití moderních analytických technik pro analýzu biologicky aktivních látek obsažených v pseudoobilovináchcze
dc.title.alternativeModern analytical techniques in analysis of biological active compounds in pseudocerealseng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
VranaD_Aktivnich_pseudoobilovinach_LC_2018.pdf
Velikost:
1.23 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (1.23 MB)
Náhled
Název:
CeslovaL_Aktivnich_pseudoobilovinach_DV_2018.pdf
Velikost:
355.34 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (355.34 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.