Příprava směsi metyl a butyl esterů mastných kyselin

Abstract

Práce je zaměřena na možnosti současného použití methanolu a butanolu při transesterifikaci rostlinného oleje za katalýzy KOH. Výhoda použití butanolu spočívá v homogenním provedení reakce, protože methanol a olej jsou nemísitelné kapaliny a butanol je mísitelný s oběma látkami (vznik homogenní směsi). Nejprve byla v literární rešerši pozornost věnována popisu transesterifikace, výchozím látkám, druhům katalyzátorů a popisu fázové rovnováhy omezeně mísitelných kapalin. V experimentální části byl nejprve změřen ternární diagram methanol, olej, butanol a určena binodální křivka kvůli zjištění homogenní oblasti. Nakonec byla provedena transesterifikace s optimálním poměrem olej:methanol:butanol tak, aby směs byla homogenní.