Biotransformace fusáriových mykotoxinů

Nováková, Lenka

Publikace:
Biotransformace fusáriových mykotoxinů

Diplomová práceEmbargo

dc.contributor.advisor	Brožková, Iveta
dc.contributor.author	Nováková, Lenka
dc.contributor.referee	Červenka, Libor
dc.date.accepted	2025-06-03
dc.date.accessioned	2025-07-07T07:39:57Z
dc.date.issued	2025
dc.date.submitted	2025-05-09
dc.description.abstract	Tato diplomová práce se zabývá biodegradací fusáríových mykotoxinů. Zejména se zaměřuje na biodegradaci deoxynivalenolu (DON) pomocí půdních mikroorganismů. Tato práce popisuje inkubaci vzorků orné půdy v různých kultivačních médiích s přídavkem DON. Následná analýza mykotoxinů se prováděla ve spolupráci s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským v Brně. Práce se dále zaměřuje na vliv místa a hloubky odběru vzorků na biodegradační aktivitu mykotoxinů. Část diplomové práce také zahrnuje postup izolace přežívajících mikroorganismů a jejich identifikaci. Získané výsledky slouží k hodnocení biodegradační aktivity jednotlivých vzorků a identifikaci potenciálně biodegradujících kmenů mikroorganismů.	cze
dc.description.abstract-translated	This diploma thesis focuses on the study of the biodegradation of Fusarium mycotoxins, particularly deoxynivalenol by soil microorganisms. It describes the incubation of soil samples in different cultivation media supplemented with DON and subsequent analysis of residual mycotoxin in cooperation with the Research Institute of Brewing and Malting in Brno. The study further examines the influence of sampling location and depth on mycotoxin biodegradation activity. Furthermore, it outlines the procedure of isolating surviving microorganisms and their identification. These results are used to evaluate the biodegradation activity of individual samples and to identify potentially biodegrading strains of microorganisms.	eng
dc.description.defence	Studentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své diplomové práce, poté byla seznámena s posudky vedoucího a oponenta diplomové práce. Studentka odpověděla na otázky oponenta diplomové práce a členů zkušební komise.	cze
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	87 s.
dc.identifier.stag	50134
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/85316
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Práce bude přístupná od 04.06.2028	cze
dc.subject	Rod Fusarium	cze
dc.subject	biodegradace mykotoxinů	cze
dc.subject	deoxynivalenol	cze
dc.subject	Genus Fusarium	eng
dc.subject	biodegradation of mycotoxins	eng
dc.subject	deoxynivalenol	eng
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.title	Biotransformace fusáriových mykotoxinů	cze
dc.title.alternative	Biotransformation of Fusarium Mycotoxins	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication