Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Psyllium - význam, výskyt

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorKorecká, Lucie
dc.contributor.authorKuchlerová, Barbora
dc.date.accepted2019-08-19
dc.date.accessioned2019-09-25T05:20:39Z
dc.date.available2019-09-25T05:20:39Z
dc.date.issued2019
dc.date.submitted2019-07-04
dc.description.abstractPráce se zabývá popisem polysacharidů, jejich vlastnostmi a rozdělením. Hlavní část je zaměřena na vlákninu, její účinky na lidský organismus a popisem metod stanovení vlákniny. V další části se práce věnuje psylliu, jako zdroji rozpustné vlákniny, jeho vlivu na zdraví člověka a využití v některých potravinách.cze
dc.description.abstract-translatedThe work deals with the description of polysaccharides, their properties and distribution. The main part is focused on dietary fiber, its effects on the human organism and description of a methods for the determination dietary fiber. In the next part the thesis deals with psyllium, as a source of soluble fiber, its influence on human health and its use in some foodstuffs.eng
dc.description.defenceStudentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byla seznámena s posudkem vedoucího bakalářské práce. Studentka odpověděla na otázky členů zkušební komise.cze
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format45 s.
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)
dc.identifier.signatureD40102
dc.identifier.stag37902
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/74095
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezení
dc.subjectpolysacharidycze
dc.subjectvlákninacze
dc.subjectPsylliumcze
dc.subjectstanovení vlákninycze
dc.subjectvyužití psylliacze
dc.subjectpolysaccharideseng
dc.subjectfibereng
dc.subjectPsylliumeng
dc.subjectdetermination of fibreeng
dc.subjectuse of psylliumeng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titlePsyllium - význam, výskytcze
dc.title.alternativePsyllium - importance, occurenceeng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
KuchlerovaB_Psyllium_vyznam_LK_2019.pdf
Velikost:
1.03 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (1.03 MB)
Náhled
Název:
KoreckaL_Psyllium_vyznam_BK_2019.pd
Velikost:
497.62 KB
Formát:
Unknown data format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (497.62 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.