Analýza posttranslačních modifikací ovalbuminu

Coufalová, Eva

Publikace:
Analýza posttranslačních modifikací ovalbuminu

Diplomová práceOmezený přístup

dc.contributor.advisor	Staněk, Václav	cze
dc.contributor.author	Coufalová, Eva
dc.date.accepted	2015	cze
dc.date.accessioned	2015-06-25T10:35:46Z
dc.date.available	2015-06-25T10:35:46Z
dc.date.issued	2015
dc.description.abstract	Tato diplomová práce se zabývá studiem fosforylace ovalbuminu pomocí kapilární zónové elektroforézy a hmotnostní spektrometrie. V teoretické části jsou popsány základní principy elektromigračních technik a hmotnostní spektrometrie a také struktura ovalbuminu, jeho posttranslační modifikace a význam při potravinových alergiích. Experimentální část práce se zabývá přípravou magnetických nosičů s imobilizovanými enzymy pro proteolytické štěpení a defosforylaci ovalbuminu a také přípravou vzorku ovalbuminu pro CZE separaci. Jednotlivé kroky přípravy vzorku jsou ověřovány pomocí MALDI-MS analýzy. Poslední část se věnuje optimalizaci elektroforetické separace fosfopeptidů tohoto proteinu před a po enzymové defosforylaci.	cze
dc.description.abstract-translated	This thesis deals with the study of phosphorylation of ovalbumin by capillary zone electrophoresis and mass spectrometry. The theoretical part describes the basic principles of electromigration techniques and mass spectrometry as well as the structure of ovalbumin, its posttranslational modifications and importance in food allergies. The experimental part of this work is focused on ovalbumin sample preparation for CZE separation, including proteolytic cleavage and dephosphorylation of ovalbumin by enzymes immobilized on magnetic carriers. All sample preparation steps are verified by MALDI-MS analysis. Finally, the optimized separation conditions are used for CZE analysis of ovalbumin phosphopeptides before and after enzymatic dephosphorylation.	eng
dc.description.defence
dc.description.defence	1. Prezentace výsledků diplomové práce.2. Diskuze k posudku vedoucího diplomové práce.3. Studentka zodpověděla vaechny dotazy a připomínky k DP.	cze
dc.description.department	Katedra biologických a biochemických věd	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	81 s.	cze
dc.format.extent	3017539 bytes	cze
dc.format.mimetype	application/pdf	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)	cze
dc.identifier.signature	D32377	cze
dc.identifier.stag	27388	cze
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/60010
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Práce není přístupná	cze
dc.subject	Ovalbumin	cze
dc.subject	kapilární zónová elektroforéza	cze
dc.subject	MALDI-MS	cze
dc.subject	imobilizace enzymů	cze
dc.subject	capillary zone electrophoresis	cze
dc.subject	immobilization of enzymes	cze
dc.thesis.degree-discipline	Bioanalytik	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Mgr.	cze
dc.thesis.degree-program	Speciální chemicko-biologické obory	cze
dc.title	Analýza posttranslačních modifikací ovalbuminu	cze
dc.title.alternative	Analysis of ovalbumin posttranslational modifications	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication