Analýza významných biologicky aktivních látek v různých částech lichořeřišnice větší s využitím HPLC/MS/MS

Šalomounová, Tereza

Publikace:
Analýza významných biologicky aktivních látek v různých částech lichořeřišnice větší s využitím HPLC/MS/MS

Diplomová práceopen access

dc.contributor.advisor	Česlová, Lenka
dc.contributor.author	Šalomounová, Tereza
dc.contributor.referee	Švecová, Blanka
dc.date.accepted	2019-06-03
dc.date.accessioned	2019-06-18T08:08:33Z
dc.date.available	2019-06-18T08:08:33Z
dc.date.issued	2019
dc.date.submitted	2019-05-10
dc.description.abstract	Tato diplomová práce se zabývá identifikací a kvantifikací fenolických látek a glukotropaeolinu v různých částech lichořeřišnice větší pomocí HPLC/MS/MS. Nejprve byla provedena optimalizace chromatografické separace a hmotnostně spektrometrické detekce sledovaných látek. Optimalizovaná metoda byla poté použita pro analýzu methanolických extraktů připravených z různých částí rostliny. Dále byl sledován vliv sušení či mražení na obsah monitorovaných látek a vliv okyselení na účinnost extrakce. V neposlední řadě byla měřena antioxidační aktivita, celkové množství fenolických látek a anthokyaninů v extraktech pomocí spektrofotometrických technik.	cze
dc.description.abstract-translated	The goal of this thesis is the identification and quantification of phenolic compounds and glucotropaeolin in various parts of the nasturtium using HPLC/MS/MS technique. First, the optimization of chromatographic separation and mass spectrometric detection of monitored compounds was performed. The optimized method was used to analyse methanolic extracts prepared from different parts of the plant. Further, the effect of drying or freezing on the content of monitored compounds and the effect of acidification on the extraction efficiency was monitored. Last but not least, the antioxidant activity, total amount of phenolic compounds and anthocyanins were measured using spectrophotometric techniques.	eng
dc.description.defence	Studentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své diplomové práce, poté byla seznámena s posudky vedoucího a oponenta diplomové práce. Studentka odpověděla na otázky oponenta diplomové práce a členů zkušební komise.	cze
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	83 s.
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)
dc.identifier.signature	D40084
dc.identifier.stag	37853
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/73353
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	lichořeřišnice	cze
dc.subject	fenolické látky	cze
dc.subject	glukosinoláty	cze
dc.subject	kapalinová chromatografie	cze
dc.subject	hmotnostní spektrometrie	cze
dc.subject	antioxidační aktivita	cze
dc.subject	nasturtium	eng
dc.subject	phenolic compounds	eng
dc.subject	glucosinolates	eng
dc.subject	liquid chromatography	eng
dc.subject	mass spectrometry	eng
dc.subject	antioxidant activity	eng
dc.thesis.degree-discipline	Analytická chemie	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Chemie	cze
dc.title	Analýza významných biologicky aktivních látek v různých částech lichořeřišnice větší s využitím HPLC/MS/MS	cze
dc.title.alternative	Analysis of biologically active compounds in different parts of common nasturtium using HPLC/MS/MS	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication