Historie výroby českého trvanlivého pečiva, od Fidora k Opávii

Kristenová, Sabina

Publikace:
Historie výroby českého trvanlivého pečiva, od Fidora k Opávii

Bakalářská práceopen access

dc.contributor.advisor	Pochobradská, Helena	cze
dc.contributor.author	Kristenová, Sabina
dc.contributor.referee	Siglová, Tereza	cze
dc.date.accepted	2015	cze
dc.date.accessioned	2015-02-16T06:32:24Z
dc.date.available	2015-02-16T06:32:24Z
dc.date.issued	2014
dc.description.abstract	Obsahem předložené bakalářské práce je Historie společnosti Opavia v Opavě. Práce představuje vývojovou linii firmy od jejího vzniku, přes vlastnické a organizační změny až k dnešní podobě. Souběžně s tím se práce věnuje popisu hospodářské situace v regionu a jejího významu v rámci pozorované problematiky. Dokument rovněž obsahuje stručněji nastíněné dějiny fenoménu sladkostí a cukrovinek v historii společnosti. Cílem této bakalářské práce je představení největšího výrobce trvanlivého pečiva v naší zemi, výklad jeho historie, popsání vlivu politické situace ve státě na chod podniku a poukázání na výjimečnost a důležitost firmy v současnosti s výhledem do budoucna.	cze
dc.description.abstract-translated	The thesis focuses on the history of Opavia company situated the town of Opava. It presents the progress of the company since its foundation through the ownership and organization transformations until today. Beside that, the economic situation in the region and its influence on the observed subject is covered. The document also briefly describes the history of phenomenon of candies and sweets from the society's point of view. The objective of this bachelor thesis is to present the biggest manufacturer of durable pastry in the Czech Republic, to sum up its historical evolution, consider effects of politics and to point out the today's importance and exclusivity of this branch with respect to future expectations.	eng
dc.description.defence	1) Představení práce 2) Posudek vedoucí práce a oponentky 3) Diskuse: oborové tiskoviny informační zdroje	cze
dc.description.department	Ústav historických věd	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	92 s.	cze
dc.format.extent	8285700 bytes	cze
dc.format.mimetype	application/pdf	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)	cze
dc.identifier.signature	D31770	cze
dc.identifier.stag	23468	cze
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/58962
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení	cze
dc.subject	Opava	cze
dc.subject	historie	cze
dc.subject	podnikání	cze
dc.subject	cukrovinky	cze
dc.subject	Opavia	cze
dc.subject	politika	cze
dc.subject	archiválie	cze
dc.subject	Opava	eng
dc.subject	history	eng
dc.subject	entrepreneurship	eng
dc.subject	sweets	eng
dc.subject	Opavia	eng
dc.subject	politics	eng
dc.subject	archives	eng
dc.thesis.degree-discipline	Spisová a archivní služba	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta filozofická	cze
dc.thesis.degree-name	Bc.	cze
dc.thesis.degree-program	Historické vědy	cze
dc.title	Historie výroby českého trvanlivého pečiva, od Fidora k Opávii	cze
dc.title.alternative	From Fidor to Opavia: The History of Manufacturing of Czech Durable Pastry	eng
dc.type	bakalářská práce	cze
dspace.entity.type	Publication