Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Moderní trendy ve výživě - mikrozelenina

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorAdam, Martin
dc.contributor.authorHlaváčová, Barbora
dc.date.accepted2022-08-22
dc.date.accessioned2022-09-07T13:15:25Z
dc.date.available2022-09-07T13:15:25Z
dc.date.issued2022
dc.date.submitted2022-06-28
dc.description.abstractTato bakalářská práce se zabývá moderními trendy ve výživě, a to konkrétně mikrozeleninou, jejím pěstováním, nutriční charakteristikou a chemickým složením. Popisuje základní druhy mikrozeleniny, stanovení mikronutrientů a jednotlivé bioaktivní látky, které se v mikrozelenině vyskytují. Zabývá se problematikou nevyvážené stravy a jak může mikrozelenina pomoci v udržení zdravého životního stylu.cze
dc.description.abstract-translatedThis bachelor thesis deals with modern trends in nutrition, specifically microgreens, their cultivation, nutritional characteristics, and chemical composition. It describes the basic types of microgreens, the determination of micronutrients, and the different bioactive substances found in microgreens. Addresses the issue of unbalanced diets and how microgreens can help maintain a healthy lifestyle.eng
dc.description.defenceStudentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byla seznámena s posudkem vedoucího bakalářské práce. Studentka odpověděla na otázky členů zkušební komise.cze
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format48 s.
dc.identifier.stag44709
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/80276
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezení
dc.subjectmikrozeleninacze
dc.subjectmikronutrientycze
dc.subjectvýživacze
dc.subjectvyvážená stravacze
dc.subjectmicrogreenseng
dc.subjectmicronutrientseng
dc.subjectnutritioneng
dc.subjectbalanced dieteng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleModerní trendy ve výživě - mikrozeleninacze
dc.title.alternativeModern trends in nutrition - microgreenseng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
HlavacovaB_Moderni_trendy_MA_2022.pdf
Velikost:
7.81 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (7.81 MB)
Náhled
Název:
AdamM_Moderni_trendy_BH_2022.pdf
Velikost:
65.58 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (65.58 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.