Publikace: Oxidace mastných kyselin a její regulace
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Václavková, Veronika
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Bakalářská práce popisuje význam mastných kyselin v lidském organismu. Jsou zde popsány i důležité vlastnosti těchto kyselin a jejich uplatnění. Mezi stěžejní kapitoly této práce patří popis metabolismu mastných kyselin, průběh jejich oxidace a následné využití organismem. Závěr práce se věnuje analytickému stanovení mastných kyselin.
Popis
Klíčová slova
mastné kyseliny, oxidace, regulace, metabolismus, metabolomika, fatty acids, oxidation, regulation, metabolism, metabolomics