Analýza syntetických potravinářských barviv s využitím metody QuEChERS

Suchánková, Petra

Publikace:
Analýza syntetických potravinářských barviv s využitím metody QuEChERS

Diplomová práceOmezený přístup

dc.contributor.advisor	Adam, Martin	cze
dc.contributor.author	Suchánková, Petra
dc.contributor.referee	Česla, Petr	cze
dc.date.accepted	2012	cze
dc.date.accessioned	2012-07-15T22:45:00Z
dc.date.available	2012-07-15T22:45:00Z
dc.date.issued	2012
dc.description.abstract	Práce se zabývá možnostmi aplikace metody QuEChERS na extrakci syntetických potravinářských barviv. Podmínky extrakce byly optimalizovány z hlediska vhodného extrakčního rozpouštědla, jeho množství, úpravy pH a přídavku solí. Jako nejvhodnější byl vyhodnocen systém 5 ml vzorku, 2 ml propan-1-olu jako extrakčního rozpouštědla s přídavkem 0,6 g NaCl, 2,4 g MgSO4 a 0,75 ml 35% HCl. Optimalizované podmínky extrakce byly statisticky vyhodnoceny na základě analýzy extraktů kapalinovou chromatografií s detekcí ve viditelné oblasti světla.	cze
dc.description.abstract-translated	This work deals with the application of the QuEChERS method for extraction of synthetic food dyes. Extraction conditions were optimized in terms of a suitable extraction solvent, its amount, the pH adjustment and addition of salt. As the best system 5 ml of sample, 2 ml of propan-1-ol as the extraction solvent with addition of 0.6 g NaCl, 2.4 g MgSO4, and 0.75 ml 35% HCl was evaluated. The optimised extraction conditions were statistically evaluated by analysis of extracts by liquid chromatography with detection in the visible region.	eng
dc.description.defence	Studentka přednesla obhajobu své diplomové práce a zodpověděla dotazy oponenta a členů komise.	cze
dc.description.department	Katedra analytické chemie	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	78 s.	cze
dc.format.extent	5581397 bytes	cze
dc.format.mimetype	application/pdf	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (sklad)	cze
dc.identifier.signature	D26201	cze
dc.identifier.stag	18385	cze
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/46575
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 22.5.2022	cze
dc.subject	QuEChERS	cze
dc.subject	extrakce	cze
dc.subject	syntetická potravinářská barviva	cze
dc.subject	extraction	eng
dc.subject	synthetic food colorants	eng
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.	cze
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cze
dc.title	Analýza syntetických potravinářských barviv s využitím metody QuEChERS	cze
dc.title.alternative	Analysis of synthetic colorants in foodstuffs by means of QuEChERS method	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication