Uplatnění mikrokalorimetrie při studiu enzymatických reakcí

Abstract

Cílem této práce je studium kinetiky enzymatické reakce trypsinu a substrátu N?-bezoyl-L-arginin-p-nitroanilid hydrochloridu (BApNA) metodou mikrokalorimetrie a spektrofotometrie a nalezení takových podmínek experimentu, aby akceptovaly omezení použitých technik a vyhovovaly požadavkům na měření. Současně byla sledována kinetika reakce trypsinu a substrátu BApNA v závislosti na změně reakčních podmínek, jako byla změna teploty, koncentrace enzymu, koncentrace substrátu a poměru látkových množství enzymu a substrátu.