Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Sulfonovaná azobarviva jako kontrastní látky při analýze iontů v nápojích kapilární zónovou elektroforézou s nepřímou UV detekcí

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorČesla, Petrcze
dc.contributor.authorHlavová, Kateřina
dc.date.accepted2012cze
dc.date.accessioned2012-09-14T04:42:46Z
dc.date.available2012-09-14T04:42:46Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractTato bakalářská práce se zabývá použitím sulfonovaných azobarviv jako kontrastních látek v kapilární zónové elektroforéze s nepřímou UV detekcí a použitím této metody k analýze aniontů v nápojích. V rešeršní části jsou shrnuty analýzy iontů ve vzorcích piva, vína, ovocných džusů, mléka a dalších potravinářských matricích. Významnou roli při účinnosti a rychlosti separace hraje složení základního elektrolytu. Dalším neméně podstatným parametrem ovlivňujícím separaci iontů je vhodná teplota, napětí a vlnová délka při UV detekci. Cílem experimentální části bylo nalézt takové sulfonované azobarvivo, které by plně nahradilo stále nejčastěji využívaný chroman. Během experimentu bylo připraveno několik elektrolytů a bylo použito několik azobarviv. Dosažené výsledky jsou porovnány a diskutovány v závěru bakalářské práce.cze
dc.description.abstract-translatedThis bachelor work is focused on application of sulphonated azo dyes as contrast compounds in capillary zone electrophoresis with indirect UV detection and with application of this method in the analysis of anions in beverages. Analysis of ions in samples of beer, wine, fruits juices, milk and so one are presented in review part. Composition of background electrolyte is the key parameter influencing the separation efficiency and speed of the analysis. Next very important conditions are temperature, voltage and wavelength during separation. Aim of the experimental part of the bachelor work was to find the suitable sulphonated azo dye, which can replace still used chromate. Several background electrolytes were tested containing different azo dyes. Obtained results are compared and discussed at the end of bachelor work.eng
dc.description.defenceStudentka přednesla obhajobu své bakalářské práce a zodpověděla dotazy zkušební komise.cze
dc.description.departmentKatedra analytické chemiecze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format42 s.cze
dc.format.extent1520077 bytescze
dc.format.mimetypeapplication/pdfcze
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)cze
dc.identifier.signatureD27436cze
dc.identifier.stag17674cze
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/47549
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezenícze
dc.subjectKapilární zónová elektroforézacze
dc.subjectnepřímá UV detekcecze
dc.subjectsulfonovaná azobarvivacze
dc.subjectaniontycze
dc.subjectkontrastní látkacze
dc.subjectcapillary zone electrophoresiseng
dc.subjectindirect UV detectioneng
dc.subjectsulphonated azo dyeseng
dc.subjectanionseng
dc.subjectcontrast compoundeng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.cze
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleSulfonovaná azobarviva jako kontrastní látky při analýze iontů v nápojích kapilární zónovou elektroforézou s nepřímou UV detekcícze
dc.title.alternativeSulphonated azo dyes as contrast compounds in the analysis of anions in beverages using capillary electrophoresis with indirect UV detectioneng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
ČeslaP_sulfonovana azobarviva_KH_2012.pdf
Velikost:
468.08 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
posudek vedoucího
posudek vedoucího (468.08 KB)
Náhled
Název:
HlavovaK_Sulfonovana azobarviva_PC_2012.pdf
Velikost:
1.45 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
bakalářská práce
bakalářská práce (1.45 MB)

Kolekce

Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.
Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)