Extrakty z přírodních matric jako možné antimikrobiální substance

Csánová, Magdaléna

Publikace:
Extrakty z přírodních matric jako možné antimikrobiální substance

Diplomová práceopen access

dc.contributor.advisor	Šilha, David
dc.contributor.author	Csánová, Magdaléna
dc.contributor.referee	Brožková, Iveta	cze
dc.date.accepted	2017-06-05
dc.date.accessioned	2017-06-22T06:10:28Z
dc.date.available	2017-06-22T06:10:28Z
dc.date.issued	2017
dc.date.submitted	2017-05-09
dc.description.abstract	Diplomová práce se zabývá antimikrobiální účinností přírodních matric proti vybraným kmenům rodu Arcobacter a Cronobacter, jejichž taxonomie, morfologie, patogenita, laboratorní diagnostika a terapie byly shrnuty v teoretické části. Pro testování antimikrobiální účinnosti byly připraveny extrakty z 13 přírodních materiálů, a to z anýzu, badyánu, hřebíčku, jalovce, muškátového ořechu, skořice, dále z celeru, celerové natě, červeného hlávkového zelí, červené řepy, smrkového jehličí, borovicového jehličí a šípku. Přírodní matrice byly extrahovány a rozpuštěny v různých rozpouštědlech. U všech testovaných extraktů byla potvrzena antimikrobiální aktivita vůči testovaným kmenům, což může mít potenciální využití v medicíně, ale i potravinářském průmyslu.	cze
dc.description.abstract-translated	The thesis deals with the antimicrobial activity of natural matrices against selected strains of Arcobacter and Cronobacter, whose taxonomy, morphology, pathogenicity, laboratory diagnosis and treatment was summarized in the theoretical part of the thesis. Extracts for the antimicrobial activity testing were prepared from 13 natural materials: from anise, star anise, clove, juniper, nutmeg, cinnamon, then from celery, celery stem, red cabbage, red beet, pine needles, spruce needles and rose hip. Natural matrices were extracted and dissolved in various solvents. Antimicrobial activity was confirmed in all of the tested extracts against the tested strains, which may be used in medicine as well as food industry.	eng
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	117 s.
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)	cze
dc.identifier.signature	D35795
dc.identifier.stag	32877
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/68483
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	bez omezení	cze
dc.subject	Arcobacter	cze
dc.subject	Cronobacter	cze
dc.subject	extrakt	cze
dc.subject	antimikrobiální aktivita	cze
dc.subject	disková difúzní metoda	cze
dc.subject	diluční metoda	cze
dc.subject	Arcobacter	eng
dc.subject	Cronobacter	eng
dc.subject	extract	eng
dc.subject	antimicrobial activity	eng
dc.subject	disc diffusion method	eng
dc.subject	dilution method	eng
dc.thesis.degree-discipline	Bioanalytik	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Mgr.
dc.thesis.degree-program	Speciální chemicko-biologické obory	cze
dc.title	Extrakty z přírodních matric jako možné antimikrobiální substance	cze
dc.title.alternative	Extracts from natural materials as a potential antimicrobial substances	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication