Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Analýza přírodních antioxidantů pomocí kapilární elektroforézy ve spojení s hmotnostní spektrometrií

Bakalářská práceOmezený přístup
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorČesla, Petr
dc.contributor.authorNepejchalová, Zuzana
dc.date.accepted2016-08-23
dc.date.accessioned2016-09-02T04:24:20Z
dc.date.available2016-09-02T04:24:20Z
dc.date.issued2016
dc.date.submitted2016-07-01
dc.description.abstractBakalářská práce se zabývá kapilární elektroforézou a hmotnostní spektrometrií, jejich principem, instrumentací, možnostmi propojení a využitím jejich spojení pro analýzu fenolických kyselin. Dále jsou zde popsány právě polyfenoly jako přírodní antioxidanty, jejich rozdělení a možnosti výskytu. Experimentální část aplikuje teoretické poznatky spojení těchto dvou technik na analýzu konkrétních čtyř fenolických kyselin. Optimalizace separačních podmínek pro tuto analýzu je prováděna nejprve pomocí kapilární elektroforézy s UV detekcí. Přítomnost kyselin je pak dokazována ve vzorku rajčat.cze
dc.description.abstract-translatedThis bachelor thesis deals with capillary electrophoresis and mass spectrometry, their principle, instrumentation, ways of coupling of these techniques and its use for analysis of phenolic acids. Description of polyphenols as natural antioxidants, their classification and the possibilities of occurrence are also included. The experimental part applies theoretical knowledge about combination of both techniques on analysis of four phenolic acids. The conditions for the analysis are optimized using capillary electrophoresis with an ultraviolet detection. The presence of the acids in tomato sample was verified using capillary electrophoresis coupled to mass spectrometry.eng
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format55 s.
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)
dc.identifier.signatureD34877
dc.identifier.stag27453
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/65547
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsPouze v rámci univerzity
dc.subjectkapilární zónová elektroforézacze
dc.subjecthmotnostní spektrometriecze
dc.subjectionizace elektrosprejemcze
dc.subjectpolyfenolycze
dc.subjectfenolické kyselinycze
dc.subjectantioxidantycze
dc.subjectcapillary electrophoresiseng
dc.subjectcapillary zone electrophoresiseng
dc.subjectmass spectrometryeng
dc.subjectelectrospray ionizationeng
dc.subjectpolyphenolseng
dc.subjectphenolic acidseng
dc.subjectantioxidantseng
dc.thesis.degree-disciplineZdravotní laborantcze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programSpeciální chemicko-biologické oborycze
dc.titleAnalýza přírodních antioxidantů pomocí kapilární elektroforézy ve spojení s hmotnostní spektrometriícze
dc.title.alternativeAnalysis of Natural Antioxidants by Capillary Electrophoresis coupled with Mass Spectrometryeng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
CeslaP_Analyza prirodnich_ZN_2016.pdf
Velikost:
582.19 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (582.19 KB)
Náhled
Název:
NepejchalovaZ_Analyza prirodnich_PC_2016.pdf
Velikost:
2.07 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (2.07 MB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KBBV FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.