Publikace: Analýza rostlinného oleje GAC
Diplomová práceNačítá se...
Datum
Autoři
Bajer, Tomáš
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
V práci byly zkoumány možnosti analýzy rostlinného oleje GAC metodou HPLC se zaměřením na beta-karoten. Byl navržen postup izolace beta-karotenu a jeho stanovení metodou HPLC na normálních fázích. Byla také zkoumána možnost použití gelové permeační chromatografie pro separaci beta-karotenu od acylglycerolů bez předchozí úpravy vzorku.
Popis
Klíčová slova
beta-karoten, alkalická hydrolýza, Vysokoúčinná kapalinová chromatografie, gelová chromatografie, rostlinné oleje