Publikace: Optimalizace analytických kroků pro studium alergenů
Diplomová práceNačítá se...
Datum
Autoři
Štěpánová, Lucie
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Jako modelový systém byl vybrán ovalbumin a specifické monoklonální a polyklonální anti-ovalbuminové protilátky. Vazebná schopnost připravených imunoafinitních nosičů byla ověřena pomocí pomocí limitovaně naštěpené formy ovalbuminu. Izolované peptidy budou dále analyzovány pomocí ESI-TOF-MS.
Popis
Klíčová slova
potravinové alergie, tolerance, ovalbumin, imunologie