Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Vliv aktivity vody na růst a přežívání plísní

Bakalářská práceOmezený přístup
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorČervenka, Libor
dc.contributor.authorPřidalíková, Lenka
dc.date.accepted2010
dc.date.accessioned2010-10-01T16:19:16Z
dc.date.available2010-10-01T16:19:16Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractByl dokázán vliv aktivity vody na růst a přežívání plísní rodu Aspergillus niger a Fusarium graminearum. Teoretická část byla zaměřena na vliv aktivity vody na stabilitu potravin z hlediska růstu a přežívání mikroorganismů.cze
dc.description.abstract-translatedInfluence of water activity on vegetation and surviving of Aspergillus niger and Fusarium greaminum was proven. Theoretical part is focused on to influence of water activity on stability of food in aspect of growth and surviving of microorganisms.eng
dc.description.defenceStudentka přednesla obhajobu své bakalářské práce a zodpověděla dotazy členů komise.cze
dc.description.departmentKatedra analytické chemiecze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format44 s.cze
dc.format.extent1690050 bytes
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifierUniverzitní knihovna (sklad)cze
dc.identifier.signatureD23347
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/37468
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsPráce není přístupnácze
dc.subjectAktivita vodycze
dc.subjectrůst plísnícze
dc.subjectstabilita potravincze
dc.subjectWater activityeng
dc.subjectgrowth of fungieng
dc.subjectstability of foodeng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleVliv aktivity vody na růst a přežívání plísnícze
dc.title.alternativeThe effect of water activity on the growth and survival of fungieng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
PřidalíkováL_Vliv aktivity_LČ_2010.pdf
Velikost:
1.61 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
PřidalíkováL_Vliv aktivity_LČ_2010.pdf (1.61 MB)
Náhled
Název:
CervenkaL_Vliv aktivity_LP_2010.pdf
Velikost:
156.24 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
CervenkaL_Vliv aktivity_LP_2010.pdf (156.24 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.