Inkluze do cyklodextrinů

Abstract

Bakalářská práce shrnuje důležité informace o cyklodextrinech (α, β, γ) a jejich inkluzních komplexech. Popsány jsou jejich výroby, výskyt, použití, vlastnosti, modifikace a technologie inkludace molekul do cyklodextrinů. Jsou zde uvedeny výsledky měření inkludace kyseliny ferulové, naproxenu, diklofenaku a opticky zjasňujících prostředků do cyklodextrinů. Dále také metody, které byly použity pro měření těchto inkluzních komplexů, spektrofotometrie UV/VIS a spektrofluorofotometrie.