Publikace: Mykotoxiny a jejich vliv na živé organismy
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Říhová, Martina
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Cílem bakalářské práce je charakterizovat nejvýznamnější mykotoxiny, které se vyskytují v běžném prostředí člověka. Mezi nejčastější producenty mykotoxinů patří plísně rodů Fusarium, Penillium a Aspergillus. Zaměřuje se také na dopady těchto mykotoxinů na živé mikroorganismy.
Popis
Klíčová slova
mykotoxiny, Aspergillus, Fusarium, Penicillium, mycotoxins