Voltametrické stanovení arekolinu

Abstract

Teoretická část této práce je zaměřena na charakterizaci alkaloidů a možnosti jejich rozdělení do skupin. Největší pozornost je věnována arekolinu, hlavnímu alkaloidu palmy areky obecné. Jsou zde mimo jiné popsány jeho vlastnosti, účinky na lidský organismus, toxicita a možnosti praktického využití. Teoretická část se také zabývá možnostmi stanovení arekolinu a popisem elektrod na bázi uhlíku. V experimentální části je pak popsána příprava roztoků, použité přístroje, metody, vybavení a elektrody, a také příprava uhlíkové pastové elektrody. V části Výsledky a diskuze je shrnuto vypracování nové voltametrické metody pro stanovení arekolinu pomocí uhlíkových elektrod metodou square-wave voltametrie. V této kapitole tedy nalezneme výběr základního elektrolytu, výběr vhodné elektrody, optimalizaci podmínek metody, kalibrační přímku, výpočet LOD a LOQ a možnost rušivých vlivů dalších látek. Spolehlivost metody je dále ověřena pomocí modelových a reálných vzorků.