Využitie mikrovlnného žiarenia pri chemických modifikáciách polysacharidov

Abstract

Príspevok je zameraný na prípravu nových biopolymérov z karboxymetylcelulózy (CMC) a hydroxyetylcelulózy (HEC) modifikáciou s kyselinou škoricovou v rôznych reakčných prostrediach účinkom mikrovlnného žiarenia. Ich charakterizáciu FT-IR a UV spektrami, ktoré potvrdili prítomnosť esterovej skupiny a štúdium vybraných povrchovo-aktívnych vlastností (povrchové napätie, kritická micelárna koncentrácia a emulgačná účinnosť). Použitím mikrovlnného ohrevu sa podarilo výrazne skrátiť reakčné časy prípravy nových derivátov CMC a HEC v porovnaní s konvenčným spôsobom ohrevu. Pripravené deriváty vykazovali výborné emulgačné účinnosti porovnateľné so štandardom Tweenom 20, avšak povrchové napätie znižovali len mierne.