Publikace: Stanovení tuku v různých druzích sýrů
Bakalářská práce| dc.contributor.advisor | Metelka, Radovan | |
| dc.contributor.author | Mlejová, Veronika | |
| dc.date.accepted | 2007 | |
| dc.date.accessioned | 2007-11-26T11:01:13Z | |
| dc.date.available | 2007-11-26T11:01:13Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description.abstract | Stanovení tuku v různých druzích sýrů extrakční metodou. Stanovení sušiny v různých druzích sýrů sušením. | cze |
| dc.description.department | Katedra analytické chemie | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
| dc.format | 37 s. | cze |
| dc.identifier | Univerzitní knihovna (sklad) | cze |
| dc.identifier.signature | D17725 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10195/27480 | |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Univerzita Pardubice | cze |
| dc.subject | sýry | cze |
| dc.subject | stanovení tuku | cze |
| dc.subject | extrakční metoda | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Hodnocení a analýza potravin | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická | cze |
| dc.thesis.degree-name | Bc. | cze |
| dc.thesis.degree-program | Chemie a technologie potravin | cze |
| dc.title | Stanovení tuku v různých druzích sýrů | cze |
| dc.title.alternative | Determination of fat content in various kinds of cheeses | cze |
| dc.type | bakalářská práce | cze |
| dspace.entity.type | Publication |