Publikace: Význam omega-3 a omega-6 mastných kyselin v rozvoji aterosklerózy
Bakalářská práceOmezený přístupNačítá se...
Datum
Autoři
Brandsteinová, Eva
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato bakalářská práce se zabývá zejména problematikou omega-3 a omega-6 polynenasycených mastných kyselin a jejich vlivem na rozvoj aterosklerózy. Práce popisuje možnosti stanovení mastných kyselin. Dále je podrobně popsán proces zánětlivé reakce a možnosti jeho ovlivnění při substituci mastných kyselin.
Popis
Klíčová slova
lipidy, polynenasycené mastné kyseliny, omega-3, omega-6, zánět, ateroskleróza, lipids, polyunsaturated fatty acids, omega-3, omega-6, inflammation, atherosclerosis