Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Výskyt arkobakterů a jejich přežívání v přítomnosti vybraných přírodních látek

Konferenční objektopen accesspeer-reviewedpublished version
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.authorKučerová, Simonacze
dc.contributor.authorŠilha, Davidcze
dc.contributor.authorVytřasová, Jarmilacze
dc.date.accessioned2017-05-11T10:38:06Z
dc.date.available2017-05-11T10:38:06Z
dc.date.issued2016cze
dc.description.abstractBakterie rodu Arcobacter mohou způsobit nepříjemná onemocnění nejen lidí, ale i zvířat, a proto je třeba jejich výskyt v potravinách eliminovat. V této studii byly testovány vzorky potravin a vod na přítomnost arkobakterů a prováděna jejich identifikace metodou multiplex PCR. Dále bylo ověřeno přežívání těchto mikroorganismů v přítomnosti extraktů z rostlinných matric difúzní metodou v jamce a následně byla stanovena minimální inhibiční koncentrace pro jednotlivé extrakty. Pro experimenty byly zvoleny kmeny Arcobacter cryaerophilus a Arcobacter butzleri, a to jak sbírkové kmeny, tak izoláty získané z potravin. Všechny testované extrakty z přírodních látek působily na bakterie rodu Arcobacter inhibičně. Mezi jednotlivými testovanými kmeny byly nepatrné odlišnosti, ale jednoznačně nejúčinnější proti arkobakterům byly rakytníkové extrakty. Pro ověření inhibičního účinku tohoto extraktu na bakterie rodu Arcobacter byl proveden pokus v reálné potravině.cze
dc.description.abstract-translatedBacteria of the genus Arcobacter can cause unpleasant diseases in humans and animals, therefore their occurrence in foodstuffs must be eliminated. Samples of food and different types of water were tested for an occurrence of arcobacters in this study. Their identification was carried out by using multiplex PCR. Resistance of the genus Arcobacter against extracts from natural substances was evaluated by diffusion method. Finally, the minimum inhibitory concentration of extracts was determined for some arcobacters. Arcobacter butzleri and Arcobacter cryaerophilus have been chosen for the experiments (collection strains and isolates obtained from foodstuffs). All tested extracts from natural substances have caused inhibition of arcobacters. There were slight differences among the various tested strains. Clearly, the most effective were extracts from Sea buckthorn. To verify the inhibitory effect on bacteria of the genus Arcobacter the experiment in the real food was attempted.eng
dc.eventMonitorování cizorodých látek v životním prostředí XVIII (30.03.2016 - 01.04.2016)cze
dc.formatp. 97-107cze
dc.identifier.isbn978-80-7560-005-9cze
dc.identifier.issncze
dc.identifier.obd39877417cze
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/67156
dc.language.isoczecze
dc.peerreviewedyescze
dc.publicationstatuspublished versioncze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.relation.ispartofSborník příspěvků ze semináře Monitorování cizorodých látek v životním prostředí XVIIIcze
dc.rightsopen accesscze
dc.subjectArcobacter spp.cze
dc.subjectinhibicecze
dc.subjectpřírodní extraktycze
dc.subjectrakytníkcze
dc.subjectmátacze
dc.subjectcelercze
dc.subjectArcobacter spp.eng
dc.subjectinhibitioneng
dc.subjectnatural extractseng
dc.subjectsea buckthorneng
dc.subjectminteng
dc.subjectceleryeng
dc.titleVýskyt arkobakterů a jejich přežívání v přítomnosti vybraných přírodních látekcze
dc.title.alternativeThe occurrence of arcobacters and their survival in the natural plant presenceeng
dc.typeConferenceObjectcze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 1 z 1
Náhled
Název:
Kucerova_2016.pdf
Velikost:
414.68 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Kucerova_2016.pdf (414.68 KB)

Kolekce

Publikační činnost akademických pracovníků UPCE / UPCE Research Outputs
Publikační činnost akademických pracovníků FChT / FChT Research Outputs