Výskyt arkobakterů v prostředí a jejich odolnost k vnějším vlivům

Škodová, Gabriela

Publikace:
Výskyt arkobakterů v prostředí a jejich odolnost k vnějším vlivům

Diplomová práceOmezený přístup

dc.contributor.advisor	Vytřasová, Jarmila	cze
dc.contributor.author	Škodová, Gabriela
dc.contributor.referee	Baudišová, Dana	cze
dc.date.accepted	2013	cze
dc.date.accessioned	2013-07-20T01:55:37Z
dc.date.available	2013-07-20T01:55:37Z
dc.date.issued	2013
dc.description.abstract	Teoretická část diplomové práce obsahuje kapitoly, které se zabývají historií a základními charakteristikami rodu Arcobacter, výskytem těchto bakterií v prostředí a metodami izolace a detekce. V dalších kapitolách je věnována pozornost fyzikálním a chemickým vlivům působícím na tyto mikroorganismy. Experimentální část diplomové práce je zaměřena na přežívání Arcobacter spp. v různých teplotních podmínkách. Byly stanoveny doby přežívání arkobakterů při nízkých teplotách a dále byl sledován vliv různých živných médií na letální teplotu a letální dobu. Byla provedena izolace arkobakterů ze vzorků potravin a vod a zároveň byla zavedena nová metodika záchytu arkobakterů z vod.	cze
dc.description.abstract-translated	The teoretical part of the thesis include chapters that deal with the history and the basic characteristic of the genus Arcobacter spp., the occurence of these bacteria in the environment and the methods of isolation and detection. The other chapters are devoted to attention of physical and chemical influences acting on these microorganisms. The experimental part of the thesis is focused on survival Arcobacter spp. in various temperature conditions. Influences of low temperatures were determined on survival of some arcobacters and the influence of different culture media on the lethal temperature and the lethal time. Arcobacters were isolated from samples of food and water and at the same time was established a new methodology for detection of arcobacters from water.	eng
dc.description.defence	Student přednesl obhajobu své diplomové práce a zodpověděl dotazy oponenta a členů komise.	cze
dc.description.department	Katedra analytické chemie	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	103 s.	cze
dc.format.extent	2787045 bytes	cze
dc.format.mimetype	application/pdf	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)	cze
dc.identifier.signature	D28677	cze
dc.identifier.stag	20443	cze
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/52342
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 7.5.2023	cze
dc.subject	Arcobacter spp	cze
dc.subject	teplota	cze
dc.subject	metody izolace arkobakterů	cze
dc.subject	potraviny	cze
dc.subject	vody	cze
dc.subject	temperature	eng
dc.subject	isolation methods of arcobacters	eng
dc.subject	food	eng
dc.subject	water	eng
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.	cze
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cze
dc.title	Výskyt arkobakterů v prostředí a jejich odolnost k vnějším vlivům	cze
dc.title.alternative	Occurence of Arcobacters in the environment and their resistance to external influences	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication