Ethanolýza řepkového oleje

Abstract

Disertační práce se zabývá procesem ethanolýzy řepkového oleje. Ten sestává z vlastní reakce řepkového oleje s ethanolem za alkalické katalýzy, neutralizace přebytečného katalyzátoru pomocí oxidu uhličitého, odstraněním přebytečného ethanolu za sníženého tlaku a vyšší teploty a separace reakční směsi na glycerolovou a esterovou fázi. Statistickými metodami je zkoumán vliv reakčních podmínek na reakční proces. Zjišťuje se také vliv podmínek separace na kvalitu i kvantitu esterové fáze. Separační proces je dále zkoumán z hlediska distribuce látek mezi obě vznikající fáze. Je zkoumán i vliv existence meziproduktů ethanolýzy na separaci. Jsou také zjišťovány některé korelace mezi kvantitativními a kvalitativními veličinami esterové fáze.