Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Laktózová intolerance v rodině: případová studie

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorČervenka, Libor
dc.contributor.authorBinková, Markéta
dc.date.accepted2021-08-23
dc.date.accessioned2021-09-06T07:35:24Z
dc.date.available2021-09-06T07:35:24Z
dc.date.issued2021
dc.date.submitted2021-07-01
dc.description.abstractPředkládaná bakalářská práce je věnována tématu laktózové intolerance člena v rodině. Metodika výzkumu je zpracována formou případové studie s kombinací polostrukturovaného rozhovoru pro sběr dat. Teoretická část práce se zabývá charakteristikou laktózové intolerance, jejími příznaky, diagnostikou a výživovým doporučením pro eliminaci nežádoucích příznaků. Praktická část práce je zaměřena na studium laktózové intolerance v rodině s jedním členem s diagnostikovanou laktózovou intolerancí. Použitím polostrukturovaného rozhovoru se zaměřením na stravování člena rodiny s laktózovou intolerancí byl odhalen a diskutován možný dopad na ostatní členy rodiny z hlediska změny stravování, psychiky či financí.cze
dc.description.abstract-translatedThe bachelor thesis is devoted to the topic of lactose intolerance of the family member. The research methodology is processed by the case study in combination with a semistructured interview for data collection. Theoretical part of the thesis deals with lactose intolerance characteristics, symptoms, diagnosis and diet recommendations to reduce the side-effects. Practical part of the work is focused on the study of lactose intolerance of one family member with diagnosed lactose intolerance. Using the semistructured interview aimed at the diet of the family member with lactose intolerance, the impact on the rest of family members from a change of diet, psychical and financial points of view has been explored and discussed.eng
dc.description.defenceStudentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byla seznámena s posudkem vedoucího bakalářské práce. Studentka odpověděla na otázky členů zkušební komise.cze
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.identifier.stag42364
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/78327
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezení
dc.subjectlaktázacze
dc.subjectlaccaseeng
dc.subjectvýživacze
dc.subjectrodinacze
dc.subjectpolostrukturovaný rozhovorcze
dc.subjectstravovánícze
dc.subjectbezlaktózové výrobkycze
dc.subjectnutritioneng
dc.subjectfamilyeng
dc.subjectsemi-structured intervieweng
dc.subjectdieteng
dc.subjectlactose-free productseng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleLaktózová intolerance v rodině: případová studiecze
dc.title.alternativeLactose intolerance in family: case studyeng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
BinkovaM_Laktozova-intolerance_LC_2021.pdf
Velikost:
1.38 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (1.38 MB)
Náhled
Název:
CervenkaL_Laktozova_intolerance_MB_2021.pdf
Velikost:
182.12 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (182.12 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.