Hodnocení výživy u seniorů

Abstract

Obsahem této bakalářské práce je hodnocení výživy u seniorů žijících ve zdravotně-sociálním zařízení. Práce je rozdělena na část teoretickou a na část průzkumnou. Teoretická část je zaměřena na definici stáří, stárnutí, malnutrice a na možnosti hodnocení výživy u seniorů. Hlavním cílem průzkumné části bylo zmapovat stav výživy u seniorů ve vybraném zařízení. K naplnění cíle byly použity vybrané dotazníky k hodnocení výživy MNA-SF a MEONF-II, jehož součástí bylo i měření síly stisku ruky. Průzkumná část byla dále doplněna o hodnocení soběstačnosti pomocí škály dle Barthelové, které bylo využito ke zjištění souvislosti mezi soběstačností a výživou. Výsledky průzkumného šetření ukazují, že většina seniorů je buď v riziku podvýživy nebo je podvýživou přímo zasažena.