Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Metody stanovení mykotoxinů v potravinách

Bakalářská práceOmezený přístup
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorVytřasová, Jarmilacze
dc.contributor.authorPilná, Monika
dc.date.accepted2015cze
dc.date.accessioned2015-09-27T10:32:54Z
dc.date.available2015-09-27T10:32:54Z
dc.date.embargo2035-06-17cze
dc.date.issued2015
dc.description.abstractTato bakalářská práce pojednává o tom, co jsou toxinogenní plísně a mykotoxiny. Dále se věnuji charakteristice konkrétních rodů plísní (Aspergillus, Fusarium, Penicillium a Alternaria), kde se hovoří o jejich výskytu v potravinách a produkci mykotoxinů. Mykotoxiny mají nepříznivý vliv na zdraví člověka. Poslední část se zaměřuje na chromatografické a imunochemické metody ke stanovení mykotoxinů v potravinách.cze
dc.description.abstract-translatedThis work deals whit toxicogenic fungi and mycotoxins. I focus on the characteristics of specific genera of fungi (Aspergillus, Fusarium, Penicillium, and Alternaria). I described their occurrence in food and their production of mycotoxins. Mycotoxins have the negative effect on the human health. The last part pays attention to chromatographic and immunochemical methods for the determination of mycotoxins in food.eng
dc.description.defence1. Prezentace výsledků bakalářské práce.<br>2. Diskuze k posudku vedoucího bakalářské práce.<br>3. Studentka zodpovědela vaechny dotazy a připomínky k BP.cze
dc.description.departmentKatedra biologických a biochemických vědcze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format57 s.cze
dc.format.extent1344528 bytescze
dc.format.mimetypeapplication/pdfcze
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)cze
dc.identifier.signatureD32432cze
dc.identifier.stag20703cze
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/61268
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsPráce není přístupnácze
dc.subjectmycotoxinscze
dc.subjectAspergilluscze
dc.subjectFusariumcze
dc.subjectPenicilliumcze
dc.subjectAlternariacze
dc.subjectchromatographic methodscze
dc.subjectimmunochemical methodscze
dc.subjectmykotoxinycze
dc.subjectchromatografické metodycze
dc.subjectimunochemické metodycze
dc.thesis.degree-disciplineZdravotní laborantcze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.cze
dc.thesis.degree-programSpeciální chemicko-biologické oborycze
dc.titleMetody stanovení mykotoxinů v potravináchcze
dc.title.alternativeMethods for determination of mycotoxins in foodeng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
Bakalarska prace Monika Pilna.pdf
Velikost:
1.28 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
bakalářská práce
bakalářská práce (1.28 MB)
Náhled
Název:
VytrasovaJ_Metody stanoveni_MP_2015.pdf
Velikost:
422.28 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
posudek vedoucího
posudek vedoucího (422.28 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KBBV FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.