Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Metody extrakce a stanovení vitamínu B12

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorČervenka, Libor
dc.contributor.authorZeman, Vojtěch
dc.date.accepted2020-08-18
dc.date.accessioned2020-09-16T14:29:42Z
dc.date.available2020-09-16T14:29:42Z
dc.date.issued2020
dc.date.submitted2020-06-29
dc.description.abstractÚvod bakalářské práce pojednává o vitamínech B-komplexu. Jsou zde stručně popsány hlavní funkce, chemické struktury, doporučené denní dávky, významné potravinové zdroje a hlavní projevy nedostatku jednotlivých vitamínů. Druhá část práce je věnována metodám extrakce a stanovení vitamínu B12. Jsou zde popsány nejvýznamnější metody, které lze při analýze vitamínu B12 v potravinách využít.cze
dc.description.abstract-translatedThe introduction of bachelor thesis deals with B-complex vitamins. The main functions, chemical structures, recommended daily doses, important food sources and the main manifestations of deficiency of individual vitamins are described here. The second part is devoted to methods of extraction and detemination of vitamin B12. The most important methods that can be used during the analysis of vitamin B12 in food were described.eng
dc.description.defenceStudent seznámil členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byl seznámen s posudkem vedoucího bakalářské práce. Student odpověděl na otázky členů zkušební komise.cze
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format48 s.
dc.identifier.stag39998
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/76474
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezení
dc.subjectvitamínycze
dc.subjectB-komplexcze
dc.subjectvitamín B12cze
dc.subjectmetody extrakce a stanovenícze
dc.subjectvitaminseng
dc.subjectB-complexeng
dc.subjectvitamin B12eng
dc.subjectmethods of extraction and determinationeng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleMetody extrakce a stanovení vitamínu B12cze
dc.title.alternativeThe methods of extraction and determination of vitamin B12eng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
ZemanV_Metody_extrakce_LC_2020.pdf
Velikost:
614.34 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (614.34 KB)
Náhled
Název:
CervenkaL_Metody_extrakce_VZ_2020.pdf
Velikost:
409.78 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (409.78 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.