Kuchařské knihy a odborná literatura týkající se stravování v letech 1948-1956: teorie stravování versus praxe zásobování.

Knotová, Barbora

Publikace:
Kuchařské knihy a odborná literatura týkající se stravování v letech 1948-1956: teorie stravování versus praxe zásobování.

Bakalářská práceopen access

dc.contributor.advisor	Lenderová, Milena
dc.contributor.author	Knotová, Barbora
dc.contributor.referee	Cilečková, Vendula
dc.date.accepted	2023-08-29
dc.date.accessioned	2023-09-12T12:50:01Z
dc.date.available	2023-09-12T12:50:01Z
dc.date.issued	2023
dc.date.submitted	2023-06-15
dc.description.abstract	Tato bakalářská práce se především zaměřuje na analýzu kuchařských knih vydaných v letech 1948-1956. Nastiňuje ale také období socialismu, ve kterém se kuchařské knihy vydávaly.	cze
dc.description.abstract-translated	This bachelor's thesis mainly focuses on the analysis of cookbooks published between 1948-1956. It also outlines the period of socialism, in which cookbooks were published.	eng
dc.description.defence	1. Představení práce. 2. Posudek vedoucí práce a oponentky. 3. Diskuse: - výběr analyzovaných kuchařek - zásobovací situace daného období	cze
dc.description.department	Fakulta filozofická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	56 s.
dc.identifier.stag	46058
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/82049
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	kuchařské knihy	cze
dc.subject	stravování	cze
dc.subject	gastronomie	cze
dc.subject	příprava pokrmů	cze
dc.subject	1948-1956	cze
dc.subject	autoři	cze
dc.subject	socialismus	cze
dc.subject	žena za socialismu	cze
dc.subject	cookbooks	eng
dc.subject	dining	eng
dc.subject	gastronomy	eng
dc.subject	meal preparation	eng
dc.subject	1948-1956	eng
dc.subject	authors	eng
dc.subject	socialism	eng
dc.subject	women in socialism	eng
dc.thesis.degree-discipline	Spisová a archivní služba	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta filozofická	cze
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Historické vědy	cze
dc.title	Kuchařské knihy a odborná literatura týkající se stravování v letech 1948-1956: teorie stravování versus praxe zásobování.	cze
dc.title.alternative	Cookbooks and professional literature related to dining between 1948-1956: Theory of dining versus practical food supply	eng
dc.type	bakalářská práce	cze
dspace.entity.type	Publication