Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Ačokča (Cyclanthera pedata) a její chemické složení

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorHájek, Tomáš
dc.contributor.authorLedvinková, Šárka
dc.date.accepted2019-08-20
dc.date.accessioned2019-09-25T05:20:38Z
dc.date.available2019-09-25T05:20:38Z
dc.date.issued2019
dc.date.submitted2019-07-04
dc.description.abstractTato bakalářská práce se zaměřuje na nový druh zeleniny, a to na ačokču. První část se zabývá obecnou charakteristikou a vlastnostmi ačokči. Následně je rozebráno její složení a biologicky aktivní látky. Dále jsou popsány biologicky aktivní látky u podobné zeleniny. V poslední řadě jsou zmíněny analytické metody využívané při stanovení látek v ačokče.cze
dc.description.abstract-translatedThis thesis focuses on a new kind of vegetables on Cyclanthera pedata. The first part deals with general characteristics and properties Cyclanthera pedata. Subsequently, its composition and biologically active substances are analyzed. Furthermore, biologically active substances in similar vegetables are described. Finally, as mentioned analytical methods used in the determination of the components in Cyclanthera pedata.eng
dc.description.defenceStudentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své bakalářské práce, poté byla seznámena s posudkem vedoucího bakalářské práce. Studentka odpověděla na otázky členů zkušební komise.cze
dc.description.departmentFakulta chemicko-technologickácze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format47 s.
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)
dc.identifier.signatureD40103
dc.identifier.stag35702
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/74091
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezení
dc.subjectačokčacze
dc.subjectbiologicky aktivní látkycze
dc.subjectminerální látkycze
dc.subjectvitamínycze
dc.subjectCyclanthera pedataeng
dc.subjectbiologically active substanceseng
dc.subjectmineral substanceseng
dc.subjectvitaminseng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleAčokča (Cyclanthera pedata) a její chemické složenícze
dc.title.alternativeChemical composition of Achuqcha (Cyclanthera pedata)eng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
LedvinkovaS_Acokca_slozeni_TH-2019.pdf
Velikost:
1.29 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
Plný text práce
Plný text práce (1.29 MB)
Náhled
Název:
HajekT_Acokca_slozeni_SL_2019.pd
Velikost:
462.43 KB
Formát:
Unknown data format
Popis:
Posudek vedoucího práce
Posudek vedoucího práce (462.43 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Načíst další