Vliv bazického prostředí na spektrometrické vlastnosti extraktu kořene lopuchu

Matveeva, Irina

Publikace:
Vliv bazického prostředí na spektrometrické vlastnosti extraktu kořene lopuchu

Diplomová práceopen access

dc.contributor.advisor	Červenka, Libor
dc.contributor.author	Matveeva, Irina
dc.contributor.referee	Sýs, Milan
dc.date.accepted	2023-06-05
dc.date.accessioned	2023-08-15T08:01:29Z
dc.date.available	2023-08-15T08:01:29Z
dc.date.issued	2023
dc.date.submitted	2023-05-09
dc.description.abstract	Diplomová práce se zabývá spektrofotometrickou charakterizaci změn vodného extraktu z kořene lopuchu v oblasti pH 7,0-8,0. Byly připraveny roztoky kořene lopuchu (Articum sp.) v destilované vodě, ve velmi tvrdé vodě, ve fosfátovém pufru o pH 7,0, 7,5, 8,0 a v BrittonRobinsonově pufru pH 8,0. Ve vzorcích byla změřena barevnost, pH a byla stanovena antioxidační aktivita metodou DPPH. Byl změřen vliv EDTA a anorganických iontů na absorbanci a elektrochemické vlastnosti nálevu lopuchu v bazickém prostředí. Rovněž byla změřena infračervená spektra nálevu a byla vyhotovena minerální analýza pomocí ICP/MS.	cze
dc.description.abstract-translated	The thesis deals with the spectroscopic characterization of changes in aqueous extracts of burdock root in the pH range of 7.0-8.0. Infusions of burdock root (Articum sp.) were prepared in distilled water, very hard water, in a phosphate buffer at pH 7.0, 7.5, 8.0, and in BrittonRobinson buffer at pH 8.0. The color, pH, and antioxidant activity using the DPPH method were measured in the samples. The effect of EDTA and inorganic ions on the absorbance and electrochemical properties of the burdock infusion in a basic environment were measured. The infrared spectra of the infusion were also measured, and a mineral analysis was performed using ICP/MS.	eng
dc.description.defence	Studentka seznámila členy komise s obsahem své diplomové práce, poté byla seznámena s posudky vedoucího a oponenta diplomové práce. Studentka odpověděla na otázky oponenta diplomové práce a členů zkušební komise.	cze
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	94 s.
dc.identifier.stag	45949
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/81860
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	lopuch	cze
dc.subject	barevnost	cze
dc.subject	pH	cze
dc.subject	spektroskopie	cze
dc.subject	VTV	cze
dc.subject	fosfátový pufr	cze
dc.subject	kationty	cze
dc.subject	EDTA	cze
dc.subject	voltametrie	cze
dc.subject	burdock	eng
dc.subject	color	eng
dc.subject	pH	eng
dc.subject	spectroscopy	eng
dc.subject	very hard water	eng
dc.subject	phosphate buffer	eng
dc.subject	cations	eng
dc.subject	EDTA	eng
dc.subject	voltammetry	eng
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.title	Vliv bazického prostředí na spektrometrické vlastnosti extraktu kořene lopuchu	cze
dc.title.alternative	Effect of basic environment on spectrometric properties of burdock root extract	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication