Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Využití lipidů pro biologické a farmaceutické aplikace

Bakalářská práceOmezený přístup
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorHájek, Martincze
dc.contributor.authorBuriánková, Michaela
dc.date.accepted2015cze
dc.date.accessioned2015-09-27T10:33:06Z
dc.date.available2015-09-27T10:33:06Z
dc.date.embargo2035-06-30cze
dc.date.issued2015
dc.description.abstractBakalářská práce popisuje lipidy, jejich rozdělení, vlastnosti, výskyt v biologii, využití ve farmacii a průmyslu. V prvé části je popsáno rozdělení lipidů, konkrétně se dělí na jednoduché (tuky, oleje, vosky) a složené (fosfolipidy, glykolipidy), jejich původ může být rostlinný, živočišný ale i syntetický. Další část popisuje výskyt lipidů, které se nachází v lidském těle, ve zvířatech a rostlinách; včetně jejich funkce, které jsou ochranné, zásobní, energetická (například fosfolipidy jsou součástí buněčných membrán). V poslední části je popsáno využití lipidů v různých odvětvích průmyslu. V potravinářském průmyslu se převážně používají rostlinné oleje, z kterých se dále vyrábějí margaríny a pokrmové tuky. Ve farmaceutickém průmyslu se využívají hlavně na výrobu mastí a olejnatých přípravků. V chemickém průmyslu jsou triacylglyceroly výchozí surovinou pro výrobu řady sloučenin (např. mastné kyseliny, alkoholy, metylestery), využívají se na výrobu olejových nátěrových hmot, tmelů a na výrobu bionafty.cze
dc.description.abstract-translatedThis thesis describes lipids, their sorting, properties, occurrence in biology, use in pharmacy and chemical industry. In the first part, the lipids are sortted and described simple such as fats, oils and waxes to composite such as phospholipids, glycolipids and their origin vegetal, animal and synthetic. In the next part, the occurrence of lipids in biology, in human body, in animals and plants is stated. Their functions, such as protection, supply and energy reservoirs, are stated. In the last part, the usage of lipids is described. The lipids have wide use in different branches of industry, such as the food industry (mainly used as edible vegetable oils or fats), the pharmaceutical industry (mainly used for productione of ointments and oil preparations). In chemical industry triacylglycerols are a raw material for the productione of many compounds such as fatty acids, alcohols, methyl esters, which are used for productione of oil paints, putties and for productione of biodiesel.eng
dc.description.defence1. Prezentace výsledků bakalářské práce.2. Diskuze k posudku vedoucího bakalářské práce. 3. Studentka zodpověděla vaechny dotazy a připomínky k BP.cze
dc.description.departmentKatedra biologických a biochemických vědcze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format37 s.cze
dc.format.extent1269779 bytescze
dc.format.mimetypeapplication/pdfcze
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)cze
dc.identifier.signatureD32466cze
dc.identifier.stag23978cze
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/61281
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsPráce není přístupnácze
dc.subjectLipidcze
dc.subjectstructurecze
dc.subjectcompositioncze
dc.subjectpropertiescze
dc.subjectusecze
dc.subjectbiologycze
dc.subjectpharmacycze
dc.subjectindustrycze
dc.subjectlipidycze
dc.subjectstrukturacze
dc.subjectsloženícze
dc.subjectvlastnosticze
dc.subjectbiologiecze
dc.subjectfarmaciecze
dc.subjectprůmyslcze
dc.thesis.degree-disciplineKlinická biologie a chemiecze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.cze
dc.thesis.degree-programSpeciální chemicko-biologické oborycze
dc.titleVyužití lipidů pro biologické a farmaceutické aplikacecze
dc.title.alternativeUse of lipids for biological and pharmaceutical applicationseng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
BuriankovaM_Vyuziti lipidu_MH_2015.pdf
Velikost:
1.21 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
bakalářská práce
bakalářská práce (1.21 MB)
Náhled
Název:
HajekM_Vyuziti lipidu_MB_2015.pdf
Velikost:
412.92 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
posudek vedoucího
posudek vedoucího (412.92 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KBBV FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.