Izolace a analýza hydrofobinů pomocí moderních instrumentálních technik

Zelená, Miroslava

Publikace:
Izolace a analýza hydrofobinů pomocí moderních instrumentálních technik

Diplomová práceOmezený přístup

dc.contributor.advisor	Česlová, Lenka	cze
dc.contributor.author	Zelená, Miroslava
dc.contributor.referee	Urban, Jiří	cze
dc.date.accepted	2014	cze
dc.date.accessioned	2014-06-19T10:17:40Z
dc.date.available	2014-06-19T10:17:40Z
dc.date.issued	2014
dc.description.abstract	První část diplomové práce se zabývá optimalizací preanalytické části analýzy hydrofobinů. Byla optimalizována činidla vhodná pro rozpouštění a modifikaci hydrofobinu SC3, který byl vybrán jako modelový. Dále byly testovány tři různé typy štěpení pro následnou analýzu s využitím hmotnostního spektrometru. Další část práce je věnována izolaci hydrofobinu SC3 z modelových směsí proteinů. Byla vytvořena zcela nová metoda specifické izolace pomocí teflonových mikročástic. Ověření účinnosti izolace bylo provedeno pomocí elektroforetických technik a účinnost štěpení pomocí hmotnostní spektrometrie.	cze
dc.description.abstract-translated	The first part of the diploma thesis deal with optimization of preanalytical part of hydrophobin analysis. The agents used for dissolution and modification of hydrophobin SC3, which was chosen as model sample, were optimized. Further, three types of digestions were tested for following analysis by mass spectrometer. Next part of the thesis was focused on the isolation of the hydrophobin SC3 from model mixture of proteins. The new method for the specific isolation using teflon microparticles was established. Verification of the efficiency of isolation was performed by electrophoresis and mass spectrometric techniques.	eng
dc.description.defence	Diplomantka zodpověděla dotazy komise a obhájila diplomovou práci.	cze
dc.description.department	Katedra analytické chemie	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	91 s.	cze
dc.format.extent	3470947 bytes	cze
dc.format.mimetype	application/pdf	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)	cze
dc.identifier.signature	D31066	cze
dc.identifier.stag	24077	cze
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/56342
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 27.5.2024	cze
dc.subject	hydrofobin	cze
dc.subject	přepěňování piva	cze
dc.subject	izolace proteinů	cze
dc.subject	hmotnostní spektrometrie	cze
dc.subject	elektroforéza	cze
dc.subject	hydrophobin	eng
dc.subject	beer gushing	eng
dc.subject	isolation of proteins	eng
dc.subject	mass spectrometry	eng
dc.subject	electrophoresis	eng
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.	cze
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cze
dc.title	Izolace a analýza hydrofobinů pomocí moderních instrumentálních technik	cze
dc.title.alternative	Isolation and determination of hydrophobins using modern instrumental techniques	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication