Mikronutrienty jako doplňky stravy ve vegetariánské výživě

Pavlíková, Karolína

Publikace:
Mikronutrienty jako doplňky stravy ve vegetariánské výživě

Bakalářská práceopen access

dc.contributor.advisor	Hartlová, Martina
dc.contributor.author	Pavlíková, Karolína
dc.contributor.referee	Pleskot, Ondřej
dc.date.accepted	2018-09-04
dc.date.accessioned	2018-09-26T10:04:12Z
dc.date.available	2018-09-26T10:04:12Z
dc.date.issued	2018
dc.date.submitted	2018-07-23
dc.description.abstract	Tato bakalářská práce je dělena na teoretickou a empirickou část. Teoretická část se zabývá rolí mikronutrientů v alternativní výživě, jsou zde popsány jednotlivé vitamíny a minerály, které se mohou v České republice používat jako doplňky stravy. Je charakterizován jejich účinek v organismu, alimentární zdroje a manifestace dysbalancí jejich hladin v organismu. Cílem empirické části je porovnat přístup vegetariánů a veganů k doplňkům stravy a zjistit základní povědomí o vybraných mikronutrientech.	cze
dc.description.abstract-translated	This bachelor thesis is divided into the theoretical and the empirical part. The theoretical part is focused on the role of micronutrients in alternative nutrition, individual vitamins and minerals that can be used as a food supplements in the Czech republic are described here. There is characterized their effect in the body, alimentary sources and manifestation of imbalances of their levels in the body. The goal of the empirical part is to compare attitude of vegetarians and vegans towards food supplements and to find out about basic awareness of selected micronutrients.	eng
dc.description.defence	Hodnocení vedoucího: A Hodnocení oponenta: D Doplňující otázky k obhajobě: 1. Je nutné pro uvedení doplňku stravy na trh v ČR získat certifikát zdravotní bezpečnosti, nebo je to úkon dobrovolný ze strany potravinářského podniku? 2. Vzhledem k Vašemu úsilí na této práci, tak si dovoluji otázku, jaké formy edukace (zvyšování zdravotní gramotnosti), kterou v závěru Vaší diskuze zmiňujete, byste doporučila u vegetariánů a veganů? Obhajoba bakalářské práce s prezentací dobrá.	cze
dc.description.department	Fakulta zdravotnických studií	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	80 s.
dc.identifier	Univerzitní knihovna (sklad)
dc.identifier.signature	D38653
dc.identifier.stag	36168
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/71845
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	mikronutrienty	cze
dc.subject	doplňky stravy	cze
dc.subject	vegetariánská výživa	cze
dc.subject	micronutrients	eng
dc.subject	food supplements	eng
dc.subject	vegetarian nutrition	eng
dc.thesis.degree-discipline	Všeobecná sestra	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta zdravotnických studií	cze
dc.thesis.degree-name	Bc.
dc.thesis.degree-program	Ošetřovatelství	cze
dc.title	Mikronutrienty jako doplňky stravy ve vegetariánské výživě	cze
dc.title.alternative	Micronutrients as a food supplements in a vegetarian nutrition	eng
dc.type	bakalářská práce	cze
dspace.entity.type	Publication