Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.
Digitální knihovnaUPCE

Publikace:
Stanovení vybraných složek medovin metodou kapalinové chromatografie

Diplomová práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorKrálovský, Josef
dc.contributor.authorKalvachová, Dagmar
dc.contributor.refereeČesla, Petr
dc.date.accepted2009
dc.date.accessioned2009-07-03T10:42:59Z
dc.date.available2009-07-03T10:42:59Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractTato diplomová práce se v první části zaměřuje na technologický postup výroby medovin. Dále popisuje složení medu a medovin a možnosti analýzy. Ve druhé části je popsáno stanovení 5-hydroxymethylfurfuralu, fruktosy, glukosy a organických kyselin.cze
dc.description.abstract-translatedThis thesis cotains the technical way of mead and honey production in first part. The second part is about setting 5-hydroxymethylfurfural, fructose, glucose, organic acids in mead and honey.eng
dc.description.departmentKatedra analytické chemiecze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format61 s.cze
dc.identifierUniverzitní knihovna (sklad)cze
dc.identifier.signatureD20463
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/33927
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.subjectMeadeng
dc.subjectliquid chromatographyeng
dc.subject5-hydroxymethylfurfuraleng
dc.subjectfructoseeng
dc.subjectGlucoseeng
dc.subjectorganic acidseng
dc.subjectmedovinacze
dc.subjectkapalinová chromatografiecze
dc.subject5-hydroxymethylfurfuralcze
dc.subjectfruktosacze
dc.subjectglukosacze
dc.subjectorganické kyselinycze
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameIng.cze
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleStanovení vybraných složek medovin metodou kapalinové chromatografiecze
dc.title.alternativeThe determination of the selected components of meads using liquid chromatographyeng
dc.typediplomová prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
KrálovskýJ_Stanovení vybraných_DK_2009.doc
Velikost:
27.5 KB
Formát:
Microsoft Word
KrálovskýJ_Stanovení vybraných_DK_2009.doc (27.5 KB)
Náhled
Název:
ČeslaP_Stanovení vybraných_DK_2009.doc
Velikost:
35.5 KB
Formát:
Microsoft Word
ČeslaP_Stanovení vybraných_DK_2009.doc (35.5 KB)

Kolekce

Diplomové práce / Theses KALCH FCHT (Ing.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.