Publikace: Celková antioxidační kapacita a její stanovení
Bakalářská práceNačítá se...
Datum
Autoři
Křenková, Jana
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Autorka v práci pojednává o metodách stanovení celkové antioxidační kapacity, které můžeme rozdělit na metody inhibiční ( TEAC assay, ORAC assay) a neinhibiční (FRAP assay).
Popis
Klíčová slova
klinická chemie, antioxidační kapacita, stanovení, metody, volné radikály, oxidační stres