Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Analýza proteinů ve sladovnickém ječmeni

Bakalářská práceOmezený přístup
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorČeslová, Lenkacze
dc.contributor.authorZeminová, Martina
dc.date.accepted2015cze
dc.date.accessioned2015-09-27T10:33:25Z
dc.date.available2015-09-27T10:33:25Z
dc.date.embargo2035-07-13cze
dc.date.issued2015
dc.description.abstractTato bakalářská práce se zabývá studiem analýzy proteinů sladovnického ječmene. První část práce byla věnována především popisu struktury proteinů a jejich funkce. Dále je pozornost zaměřena na chemické složení sladovnického ječmene s důrazem na dusíkaté látky, zejména proteiny, které ovlivňují celý proces výroby piva. Samotná analýza proteinů pomocí elektroforetických technik a hmotnostní spektrometrie je popsána v poslední části.cze
dc.description.abstract-translatedThis bachelor thesis deals with the study of protein analysis presented in malting barley. The first part of the thesis is mainly devoted to description of the structure and function of proteins. Next part is focused on the chemical composition with emphasis on nitrogen compounds, primarily proteins, which affect the beer production process. The analysis of proteins using electrophoretic techniques and mass spectrometry is described in last part of the thesis.eng
dc.description.defenceStudent seznámil komisy se svojí bakalářskou prací.Byl přečten posudek BP. Student reagoval na vaechny otázky.cze
dc.description.departmentKatedra biologických a biochemických vědcze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format43 s.cze
dc.format.extent1359859 bytescze
dc.format.mimetypeapplication/pdfcze
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)cze
dc.identifier.signatureD32480cze
dc.identifier.stag26675cze
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/61299
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsPráce není přístupnácze
dc.subjectproteinscze
dc.subjectelectrophoresiscze
dc.subjectmass spectrometrycze
dc.subjectbarleycze
dc.subjectproteinycze
dc.subjectječmencze
dc.subjectelektroforézacze
dc.subjecthmotnostní spektrometriecze
dc.thesis.degree-disciplineKlinická biologie a chemiecze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.cze
dc.thesis.degree-programSpeciální chemicko-biologické oborycze
dc.titleAnalýza proteinů ve sladovnickém ječmenicze
dc.title.alternativeAnalysis of Proteins in Malting Barleyeng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
ZeminovaM_Analyza proteinu_LC_2015.pdf
Velikost:
1.3 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
bakalářská práce
bakalářská práce (1.3 MB)
Náhled
Název:
CeslovaL_Analyza proteinu_MZ_2015.pdf
Velikost:
400.61 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
posudek vedoucího
posudek vedoucího (400.61 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KBBV FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.