Antimikrobiální substance získané extrakcí olejů

Morávková, Karolína

Publikace:
Antimikrobiální substance získané extrakcí olejů

Diplomová práceopen access

dc.contributor.advisor	Šilha, David
dc.contributor.author	Morávková, Karolína
dc.date.accepted	2018-06-05
dc.date.accessioned	2018-06-14T06:04:00Z
dc.date.available	2018-06-14T06:04:00Z
dc.date.issued	2018
dc.date.submitted	2018-05-09
dc.description.abstract	Diplomová práce se zabývá antimikrobiálními látkami získanými extrakcí z olivových olejů. Teoretická část se zaměřuje na charakterizaci rodu Arcobacter, dále uvádí informace o tvorbě, metodách stanovení, detekci biofilmu a účinnosti antimikrobiální látek, které se v olivových olejích vyskytují. V praktické části se následně experiment zaměřuje na šest vybraných zástupců arkobakterů a dva srovnávací mikroorganismy. Tvorba biofilmu byla zkoumána modifikovanou Christensenovou metodou v mikrotitračních destičkách. Pomocí kultivační metody byla ověřována účinnost antimikrobiálních látek z olivových olejů v časové expozici.	cze
dc.description.abstract-translated	This thesis deals with antimicrobial substances obtained by extraction from olive oils. The theoretical part focuses on the characterization of the genus Arcobacter, as well as information about biofiml study, methods of determination and detection of biofilm and the effectiveness of antimicrobial agents which are found in olive oils. Then the experimental part is focused on six selected representatives of Arcobacter and two comparative microorganisms. Biofilm formation was investigated by modified Christensen method in microplates. Using the cultivation methods, the efficacy of antimicrobial agents from olive oils in time dependence was verified.	eng
dc.description.defence	Prezentace výsledků diplomové práce. Diskuze k posudku vedoucího a oponenta diplomové práce. Studentka zodpověděla všechny dotazy a připomínky k diplomové práci.	cze
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	109 s. (20 528 znaků)
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)	cze
dc.identifier.signature	D37628
dc.identifier.stag	35216
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/70791
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	bez omezení	cze
dc.subject	olivové oleje	cze
dc.subject	antimikrobiální látky	cze
dc.subject	arkobaktery	cze
dc.subject	biofilm	cze
dc.subject	antioxidační kapacita	cze
dc.subject	olive oils	eng
dc.subject	antimicrobial substances	eng
dc.subject	genus Arcobacter	eng
dc.subject	biofilm	eng
dc.subject	antioxidant capacity	eng
dc.thesis.degree-discipline	Bioanalytik	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Mgr.
dc.thesis.degree-program	Speciální chemicko-biologické obory	cze
dc.title	Antimikrobiální substance získané extrakcí olejů	cze
dc.title.alternative	Antimicrobial substances obtained by oil extractions	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication